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“兜福”豆腐——青博磨乡坊招学徒了!
日期:2017-12-04 点击:62

    中国人食用豆腐的历史已经有2000多年,相传汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安始创了一种术法——豆腐术,成为豆腐行业公认的祖师爷。他曾招集大批方士炼丹、求仙,以石膏或盐卤作凝结剂点化豆浆,洁白细嫩的豆腐便制作出来了,这种食品的发明不得不说颇具传奇色彩。
    豆腐廉价易得又营养丰富,“文艺圈”资深吃货苏轼称其为“软玉”,是食品界的瑰宝。只是在美味的豆腐诞生之前,我们需静静等候。时间的光华、自然的馈赠与农民顺应节气农时的辛苦劳作:从“清明前后,种瓜点豆”开始,待大豆开花结出豆荚,收获后的大豆便开始了神奇的转化。在各种豆制品家族中当属“豆腐”最魅力无限、经典恒久,清代时上至皇家贵族,下至贩夫走卒,嗜吃豆腐者不在少数。在当今讲求健康养生、美容长寿与减肥塑身的大众追求中,豆腐都是妥妥的优选TOP之一。


 

活动预告一:策展人带您看展览
    近日大雪节气后的青岛更添几分寒冷,室内室外的两重天,有点让人想去海南“猫冬”。别急,一时半会儿空不出时间的,咱周末“猫”博物馆里也是不错的选择!结合正在热展的《岁时佳兴——中国古典季节美学展》,第二波看展福利即将来袭!从四时美物、古典文学里关于节气的那点儿事,将由幕后策展人为您免费专场解读,此等好事儿切莫错过哟。

活动预告二:破译石磨豆腐的技艺密码
    健康的饮食,就像新鲜的空气与纯净的水源一样,都是我们定义品质生活不可或缺的存在。周末青博磨乡坊里全是满满的干货,届时我们将推出古法制豆腐特别体验活动,地道的“卤水点豆腐”带你回归匠人时代,包教包会,打这以后在家也可以做出绿色健康又营养卫生的豆腐,留住豆腐历久弥新的醇厚老味道。小伙伴们约吗?让我们一起为家人的健康生活加油打气!

    报名时间:2017年12月5日—12月9日(周二至周六)9:00——16:00
    报名电话:88896286
    限报人数:20人
    材料费:30元/人
    活动时间:2017年12月10日(周日)上午10:00
    活动地点:东区一楼大厅

   
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